ウミガメのまち　食の文化祭

専門部会の委員であります。

飲食店　はまかぜ　の店主・後藤伸二　さんです。

後藤さんには、仕事の休日を利用して、専門部会に協力をいただき、
色々とアイデアを出していただいております。

後藤さんは、以前に割烹や寿司店で修行を積み、
平成18年10月にOPENしました。

しらす丼に関しては、グリルいなせ　さん ・　ウミガメフーズさん
と　はまかぜ　さんが担当をして頂いております。

又、事務局側からの、要望に対しても嫌な顔をせず、気持ち良く応えて
頂いて、本当に感謝・感謝です。　　ｱﾘｶﾞﾄ!(´▽｀)

丼に関しては、いなせ　 さんが　〝柔〟
　　　　　　　　　 はまかぜ さんが　〝剛〟で　ガッツリ系（ガテン系？）

まぁ～比較はできませんが、
おもしろいですよ。


　
はまかぜ　　お食事・喫茶
　店　主　　　　後藤伸二
　住　所　　　　紀宝町井田1417-3
　TEL　　　　　0735-32-1022
　定休日　　　月曜日
　営業時間　　午前7時～午後6時まで


しらすたま丼
  

いゃ～、暑い日が続きますが、

委員の皆様の集合写真がありましたので

掲載させていただきます。　

もう一枚　↓
  

　今日は前回の”グリルいなせ”さんに続いて、専門部会の委員さんで
　あります。
　『キッチン　ちあき』 のオーナー・谷口千秋さんを紹介します。
　平成17年に、お寿司や惣菜の仕出し屋さんをオープンし、
　今年で4年目を向かえ、販売も順調のようです。
　現在は、道の駅「紀宝町ウミガメ公園」物産館の他、近隣のｽｰﾊﾟｰにも
　出品しています。
　又、ネットの仮想商店街からもオファーが来ているみたいです。
　商品は、やはり地元産の”さんま寿司”は、人気商品だそうです。
　さんまには、油身が多いのと少ないのが有るみたいですが、
　少々油身がある方がおいしいとの事でした。
　又、オーナーの隠し味もあるみたいですよ。
　専門部会のときには教えていただけるか疑問ですが？
　そこを何とかお願いしたいと思いますが？(企業秘密…）　
　他には、若い女性に人気がある、ヘルシーな”海鮮サラダ巻き”など
　一味違う自慢の商品が陳列されています。
　ぜひ、一度ご賞味くださいとの事でした。

キッチンちあき
　住所　　 紀宝町成川121-15
　℡　　　　0735-22-7632
　FAX　　 0735-22-8161
　定休日　月曜日
　注文について、前日までに予約して下さい。  

今日は、食創造プロジェクト専門部会の委員さんを紹介します。
紀宝町鵜殿在住で飲食店(洋食)経営をしています。
グリルいなせのｵｰﾅｰで稲瀬稔さんです。　
ｵｰﾅｰはとても気さく方で、日々健康にこだわりのある食の研究をされております。
これからの、部会の運営や試作品作りに色々なアイデアをいただきたいと思います。
又、動画サイトＹｏｕＴube にてグリルいなせＣＭをアップしてます。
ヤフーでも検索できますので、ｵｰﾅｰのｲﾝﾀﾋﾞｭｰや調理がご観賞できますので、
興味のある方は一度アクセスしてください。
今後も委員さんの紹介をさせていただきます。

グリルいなせ
住　 所　　 紀宝町鵜殿1247-29
電　 話　　 0735-32-3223
定休日　　 水曜日
営業時間　　(昼)　11：30～14：00
　　　　　　　　(夜)　17：00～21：00
駐車場　　　12台

健康づくりの店　グリルいなせ/ＨＰ　↓
http://www16.ocn.ne.jp/~miechori/healthy/kihou/inase/index.html