ウミガメのまち　食の文化祭

最近、めっきり冬空になり、山々を見上げると
紅葉がちらほらしています。

昼食時に会員さんの店に行くと、決まって
○○君、店の売上はさっぱりやわぁ～
今年は税金でぇ～へんわ。忘年会も入りそうもないし…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(´･ω･`)ｶﾞｯｶﾘ･･･

なかなか、ランチの客は夕食の方には結びつかない
みたいです、夫婦連れ・カップル、決まって財布を
出すのは、ほとんど女性だそうです。　

あっ、そうそう…　飲食店主、スポーツ新聞ばかり見ないで
たまに、経済面も読んで下さい。

ちなみに、朝日新聞に記事があったので紹介します。
最近の世相を反映してか？
サラリーマンの昼食代が減り続けているみたいです。

減少は３年連続、この5年間で100円減、
月々の小遣いは平均46,300円。
　　（う～ん　ゴルフ・お酒・タバコ・お△ちゃん！！）

やはり、働き盛りの男性は、教育費・住宅ローンで
てんてこ舞い、四十代の男性が年代別で最も少ない
との事。　（私も四十代ですが…）　　　　　　　　　　　　　　　　

これから、ますます懐事情も厳しさを増すとの事、
皆様、〝宝くじ〟でも買って、夢でも見ますか？  

いざ、　出　陣　！！

地魚の姿寿司・押し寿司を深夜12：30分積みこみ、
午前７時に三重・県庁へ向かいました。　　
　　　　　　　　（スタッフ一同ややお疲れ気味です）

午前10時過ぎに県庁へ到着、
三重農林商工部の牧田さん他、皆様に出迎えて
頂き、会場の準備に入りました。

小生は何より、普段は職員5名のこじんまりした事務所で
仕事勤めの為、約10年ぶりの県庁へ入るとデカイなぁ～と
少々緊張感が沸いてきました。

私達スタッフは二手に分かれ、会場準備班と局長達は
試作品の寿司を議会事務局他、庁内等配達？へ
回りました。



試作品会場は、県庁6Ｆ　農水商工部　ミーティングルームです。
試作品・試食時間は昼食の休憩時間という事も有り、
時間は非常にタイトでした。

内容は、　【12：15】　A班・試食　　20　個
　　　　　　 【12：30】　B班・試食　　20　個
　　　　　　 【12：45】　県連・試食　 10 個
　　　　　　 【13：00】　後片付け
　　　　　　 【14：00】　記者会見～

今回は、三重テレビも撮影に来て頂き、試食者他
事務局長の取材がありました。

（多分、三重TVで萩野事務局長の取材模様を御覧になられた方がいると思いますが）　

試作品については、出来・不出来があったと思いますが、
又、時間の制約上、非常にあわただしく、
申訳ない気持ちでいっぱいでしたが～
県職員の皆様、ほとんどキレイに召し上がって頂き、
質問も有り、アンケートについては丁寧に記入をしてくれて
いました。　（誠に有難うございました）

この後、萩野事務局長の記者会見がございました。



農水商工部の牧田さんと萩野事務局長です。

書き込むことは、沢山ありますがグタグタになるので、
このへんで。

今回、県の牧田さんや枡屋さん又多くの県職員の方々に
ご協力をいただき、試作品の試食・アンケートの機会を
与えて頂きました事、
事務局一同、心から感謝を申し上げます。
無事、終えることができまして一安心です。

県職員の皆様・本当に有難うございました。  

今朝、職場への出勤途中、ボケｯ～とラジオを聴いて
いたら、なにやら意味不明な言葉が聴覚にジャストミート
さらに、注意深く聞いてみると、日本一のリンゴの収穫量を
誇る青森県弘然市で

『リンゴラーメン』が開発されたそうな　
　　　　　　　ｶﾞ━━(ﾟДﾟ;)━━━ﾝ!!
思わずラジオに向かって、なんじゃそりゃ～と独り言
週に1回はラーメンを食べる小生は、これは調べずに
いられません。
個人的に、とんこつのあっさり醤油ベースのチャーシュ麺
が好きですが、まぁ個人的な事はどうでもいいですけど。

ちなみに、このリンゴラーメンは小麦粉に青森県産『ふじ』
のペーストを10％混ぜ、りんご酢などで調整、150グラム
の細い麺を、塩味のスープで提供する。
トッピングも青森特産品のトウモロコシ・卵・フリーズドライのリンゴ
も入り、プライスは500円だそうで。

ちなみにキャッチセールスは
口に含んだ後にリンゴの甘みが残るのが特徴
だそうです。
製めん業者と行政職員が半年の時間・労力を費やした
この作品の結果はいかに？

今後は町内の飲食店にレシピを提供するそうですが
みそ味・しょう油味も開発予定です。
想像してください、口の中に味噌とりんごの甘みを。
どこもかしこも皆様がんばってますね？


　  

住民対象の、『しらす丼』試食アンケートを
10月14日より、末日をメドに週3日行っております。

場所は、〝道の駅ウミガメレストラン〟 と〝グリルいなせ〟
をお借りしています。

時間は午後2時～4時30分までです。
とくに、皆様には時間の指定をしていませんので、
試食に来る時間はまちまちです。




やはり、しらす丼については、
一人前になるとかなりの量になるので、
歳のせいか、普段大好きな掻揚げしらす丼に
ノックアウトでKO寸前でした。（女性にはキツイかな？）
私の胃袋が小さいだけか？

試食の皆様は、きれいに丼を召し上がっていただき
アンケートの方も真剣に応えていただいております。
後々、アンケートの方は委員さんに分析をしていただき
遅くなりますが、講評できればと思いますが…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（忘れなければ！）

まぁ～、お年寄りから子供連れまで色々な方が遠方から
見えて頂き、ご苦労様です。  

9月16日（火）紀宝町就業センターにて、
（株）Ｍ＆Ｍサービスによる。業者説明会がありました。

この説明会は、熊野市・御浜町に続いて行われております。
しかし、当初は説明会を開催する予定はなかったみたいですが？
まぁ、狭い地域ですから紆余曲折を経て、開催する事になった感じです。

紀宝町からは、業者10名程度出席しました。
一応、今日（17日）から商談がスタートするみたいです。
3回の説明会で100名程度の出席がある中、
業者の何割が商談に参加するか疑問ですが？
大きなビジネスチャンスと捉え、商談にチャレンジして
いただきたいものです。
この地域にある、変なローカル意識は捨て、
節度をもって取組んでいただきたいと思います。
旧来体制の、町や地元の盟主が運営する観光施設
又はビジネスモデルは成立ちません。
今、再建中のホテルや観光はほとんどが外資の資本
やノウハウが投入されています。
（いいものだけを残す切捨てごめんの世界です）
県の財政難の中、東紀州、特に熊野に
投入する巨額な投資は今後は99.9％見込めません
（首相でも出れば別ですけど…）
質疑応答も業者の意見がないなか？

紀南中核的交流施設　熊野倶楽部は
来年7月17日にグランドオープンの予定です。

関係者の皆様ぜひがんばってください。
  

特産の味　挟んで全国発信

朝日新聞（7/27）朝刊に掲載していました。
『ご当地バーガー』でまちおこしに取組んでいる
自治体が有りそぉ～な、無さそうなぁ～?

三重県でも鳥羽市が

鳥羽とハンバーガーをかけて、その○○○は？

とばーがー　 (ふ～ん)

を開発、食材には地元の加茂牛と志摩市ブランドの
「パールポーク」　（笑い）直訳すると皆様、真珠ブタニクです。　
オイオイ　…
のブレンドで定番のレタス＆トマトを挟んだハンバーガーだそうです。
これは、何だか食べてみたいきがスルーします。


この取組みは、自治体や商工会が多いみたいです。
少ない予算で地元の魅力をPRだそうです。

その内、紀宝町でも？　○○○ばーがー
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!

ちなみに
滋賀県の『ブラックバス・バーガー』。やりすぎだぁ～ろ～！！

ちなみに、私はパス　

いゃ～町おこしも大変ですね。 (´ﾍ｀；)

  

全国初の店　ドライブスルーでおにぎり　『石川県』
なんと、“炊きたて・握りたて”のおにぎりをドライブスルー方式で販売する。
日本初の店舗が石川県の金沢市にOPENして、早くも車の行列ができているそうです。
これはいいかもしれません…　“炊きたて　しかも　握りたて”　
朝2個くらいおにぎり買って、お茶買って、お仕事するぞ～みたいな？
目覚ましおにぎり♪♪　おふくろの味みたいな　
確かに、朝のコンビニの客層及び駐車台数を見ると、
明らかに、おにぎり・お茶・雑誌・惣菜目当てでしょう。
それも、バリバリの定価で！！
しかも、ここの会社のこだわりはすごいです。
注文を受けて握るおにぎりは、石川県産コシヒカリをアルカリ水で炊き上げ
能登の天然塩、のりや具材も石川県産、国内産にこだわり、地産地消も推進しています。
売れ筋の平均単価は、おにぎり2個、つけもの、みそ汁をつけて、350円ぐらいです。
それと、民間のアイデアを道の駅にも取入れてほしいですね。
しらす丼・しらすおにぎりの持ち帰りできますよ。きっと～

日本人なら、やっぱり　…　お米　　お米ですよね～


会社のHP/株式会社　米心　　　↓　
http://www.beishin-i.co.jp/index.html