2008年08月13日
第12回 紀宝の食 創造プロジェクト専門部会
『ウミガメブランド』特産品作りとして、第12回目の
専門部会が開かれました。
今回は、報道関係者を招き、試食アンケートを
行いました。
最初に全国展開支援事業の取組みと目的について
商工会の事務局長より説明があり、その後は
早速、試食に入りました。
今回は、掻揚げ丼・元祖しらす丼・しらすまぶし丼
しらすたま丼・あめのうお押寿司を試食していただき、
報道関係者さながらの貴重なご意見を頂ました。
好評価は、あめのうお押寿司（あまご）です。
見た目が良く、昆布とすし飯とのバランスが
よく出来ていました。
後は、パッケージデザインとさらなる品質の
向上で商品化すれば、名物になる可能性が大です。
丼については、全体的に良い評価をいただいております。
味付けの、薄い濃いは個人の味覚も有りますので、
意見は後日検討し改善できればと思います。
今回、ご協力いただきました。報道機関の皆様
忙しい時間をいただき誠に有難うございました。
今後とも、ご協力及びPRの方もよろしく御願します。
