ウミガメのまち　食の文化祭

『ウミガメブランド』特産品づくりとして、第1回目の専門部会の運営がスタートしました。
最初に、食の専門部会の会長であります。萩野さんから全国展開事業の概要及び部会の取組み方法についての説明の他、
この事業の賭ける熱い意気込みが語られました。
内容については、試作品の種類や試作タイムスケジュールの他、材料の調達について、その他に委員さんから色々なご意見をいただきました。
今回の試作品につきましては、
ファーストフードとしての、しらす丼を5種類
ゆっくりと味わっていただく、スローフードとしてしらす御膳を2種類
郷土名物の寿司を5種類、試作予定です。
これ以外でも、試作中でおもしろいアイデアがあればどんどん取入れるとの事でした。
試作品の期間は、7月から9月までの3カ月間の予定となっております。
7月からスタートですが、委員の皆様と伴に、楽しく和やかな雰囲気の中で、おいしい商品ができるものと確信しています。