ウミガメのまち 食の文化祭
紀宝町は三重県の南の玄関口です。 ウミガメが産卵にくる美しい七里御浜と、熊野川にはさまれ、背後には熊野の山々が連なるこの町には、豊かな自然と食文化があります。 新しい特産品を作り全国に発信する事業がいま始まりました!
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紀宝人
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2008年07月25日
第8回 紀宝の食 創造プロジェクト専門部会
『
ウミガメブランド
』特産品作りとして、第8回目の専門部会が
開かれました。
いゃ~、本当に暑い毎日が続き、
夏が来た~
って感じですけど。
委員の皆様、がんばっていますよ~
今回は、カマスの郷土寿司としらす丼の試作を行いました。
和やかな会議の風景です、さてお味の方はいかがですか?
今回さらに、ヘルシーな丼のメニューが
2品
追加されました。
今回はこのへんで…、次回は
さば
の仕込みと丼の
試作です。
Posted by 紀宝人 at 16:25│
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